独家推荐冬日必游美食之旅，引爆你的味蕾！

在浙江，有这样一个地方

一场美食比拼，吸引近百万投票

一个美食活动，直接带起“淘美食”热潮

它就是——台州

一个为了吃，必须跑一趟的城市

提起大台州美食，三天三夜都讲不完

十里八乡不同的花样繁多

每个区县都有着自己独特的美食文化

据坊间吃货传言：

生活在台州，能吃出满满的幸福感

今天小编就爆肝盘点了

台州9大县市区、32道超经典美食

为大家奉上“浙一碗必吃的台州美食路线”

聊以慰籍冬日的风霜严寒

话不多说，赶紧来看看都有哪些好吃的吧~

椒江旧称“海门”，历史悠久，“海味”更是一绝。原汁全墨鱼味道鲜香本真，尝一口“满肚子墨水”全是原汁原味的鲜，让人欲罢不能。

酥松绵软的大陈黄鱼肉松，焦味里裹着鱼肉的鲜美，入口即化；松子糖醋黄鱼酸甜鲜美，一口下去三种味道同时在舌尖炸开，唯有亲自尝过才懂其中滋味醉人。

大黄鱼鳔、鹿茸、鸡蛋组合而成的鱼胶鹿茸酒炖蛋，光听菜名已是营养满分。小火慢蒸出的鲜浓汤汁里，封着鸡蛋的原汁原味，岂一个“鲜”字了得！

民间传说中引“天上仙人闻香而来”黄岩特色仙人鸡，采用传统古法煨制，汤汁金黄丰泽，一揭盖便是鲜香扑鼻。

独树一帜的沙埠芋头，柔滑粉嫩，绵软如烤熟的板栗，口感鲜香。

挂霜店头荸荠圆纯手工搓圆子，现熬糖浆，挂霜成菜，口味甘甜清脆助消化，百吃不厌。

低调又不失古韵的路桥，让人恋恋不忘的是每一条路、每一座桥之间的紧密相连，是藏在深巷拐角处的炊烟灯火，如一盘相煎七年（鲶），慢慢煎熬出的鲜香，滋养了海一方的人。

咸中有甜，香中有糥的腩肉烧糖圆，作为一顿饕餮的开始刚刚好，配着慢火炖制半日出的传统滋补鸡汁罐，一上桌馋得你直流口水。

家烧黄眼鲻鱼也是一绝，油温升高后加生姜爆香，放鲻鱼冲沸水，刹那间汤汁浓稠、发白，再配以年糕，十分满足了。

台州人形容沙蒜“鲜到极致赛河豚”。

他们会将沙蒜与豆面一起烧，豆面Q弹润滑，沙蒜鲜中带香。而一道烹饪到位的沙蒜豆面，汤汁绵绸浓香，吃到最后再配上一碗白米饭，将汤汁一扫而光才是正确的打开方式！

临海麦虾“似虾却又不是虾”，麦粉搅拌捏成虾状煮熟，每一口都热气腾腾，与冷冷的冬日真心绝配。

软嫩鲜滑的白水洋豆腐定要尝一尝。豆香里夹着一点大火猛烧出来的焦香，口感十分独特。

必须现做现吃的蛋清羊尾，鸡蛋清裹着红豆沙，撒上白糖，色泽嫩黄，油而不腻，绵软香甜。

在温岭，“无黄鱼不成宴”，黄鱼始终牢牢占据着餐桌霸主地位，家烧黄鱼更是获赞无数；

三两好友相聚，必须来一道奇鲜无比的清汤沙蒜，勾舌夺心的鲜瞬间就能溢满唇齿，轻松hold住你的味蕾；再尝一口香卤小肠卷，甜、苦、咸交错缠绕在舌尖，如人生五味，饱满丰富，足以温暖你空虚了一整个冬天的胃；

圆润可爱的咸圆是温岭人必需的食品，味糯软，意团圆，小小“肚子”里可以加肉、胡萝卜、芹菜、虾米，再加上软糯的皮，好吃到爆，超级解馋！

台州人烹饪跳鱼习惯不破膛直接下锅生烹，保证鱼肉质紧实，再搭配本地米面，就是一份有滋有味的跳鱼捞面；这时再来一份口感清爽的玉环地道凉拌紫菜，拌上本地海虾皮，别提有多开胃了；

源自海边人爱情故事的明炉望潮，兼具情怀与味道，嫩爽无比；

盘菜蘸酱取干江盘菜干蒸，锁住清爽鲜美口感与丰富营养，配上独家调配酱料，吃到就是赚到。

不同于市面上的牛肉，始丰小狗牛非手撕风干非重油重辣，有着醇厚的原始肉香，大口吃，超满足！

天台民间有“一家烤香鱼，全村香十里”之说，泳溪烤香鱼煎烤后外脆里嫩，干吃都行；配合一份天台最具特色的合饺饼筒，鲜美甜香，吃货们不可错过！

每次一提起仙居，小编就忍不住“左手一只鸡，右手一只鸭，嘴角的口水哗啦啦~”，不为别的，只因仙居的鸡鸭真的太好吃。

碧青三黄鸡以“中华第一鸡”三黄鸡为主食材，搭配仙居县独有的碧绿茶叶，鲜嫩肉味与茶香缠绕在齿间，令人回味无穷。

农田稻香鸭选用在稻田长期运动、有两年以上鸭龄的老鸭，肉质格外鲜嫩有嚼劲，常是还未开锅便有浓香扑鼻。

还有仙居的传统美食麦脸和翻碗肉。当它们组合成一道三色麦脸拼碗翻肉，不仅色彩鲜艳，味道更是令人惊艳，好吃到停不下来哇~

山海水城，鲜甜三门。

众所周知，三门素有“青蟹之乡”的美誉，盛产各种美味海产海鲜，央视甚至还专门为它拍了一部小海鲜的纪录片。三门青蟹亦不负盛名，肉不仅没有腥味，还自带咸味，肉质细腻，回味甘甜，鲜美无比；

茶叶对虾选用三门本地对虾，虾鲜香酥脆，又吸收了茶叶的清香，使得整道菜吃起来茶味饱满，又没有油腻感；

被誉为“水中人参”的跳跳鱼，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，葱油跳鱼更是绝味。

一方水土养一方人

台州九大县市区、上百种山珍海味

都有各自独特的食材和烹饪方法

创造出独一份的“台州滋味”

而小编列出的只是台州美食一角

趁着新年放假好时候

赶紧来一场台州美食打卡之旅

留住你来过一座城市的回忆

给自己一个美味冬天吧~